8)醒5分钟后 ， 从右手端卷起 ， 边卷边左手把面条拉伸 ， 尽可能使卷出的圈数多些 。

9)卷好后 ， 把收尾处压在面团下面 ， 压扁 ， 放一边醒15-20分钟 。 这时候可以继续制作下一份面团 。

10)把醒好的面坯擀开成大的圆片 。

11)锅中涂油 ， 放入面饼中小火煎至一面微黄 ， 在另一表面刷油后翻面 。

12)中间转动面饼使其受热均匀 ， 每次翻面都刷少量油 ， 这样煎出的饼会非常油润香酥 。

----学会这几种酥饼以后 ， 再也看不上别的饼了//----

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