盘点那些低调但优质的葡萄酒
有那么一些葡萄酒其实属于优质的葡萄酒 , 但是因为比较低调所以没有被人发现 , 在意大利葡萄酒中也有那么些葡萄酒 , 今天请随一木一起来看看吧!
1、黑珍珠(Nero d’Avola)
黑珍珠是西西里岛最重要的品种 , 也是该岛栽培最广泛的酿酒葡萄 。 它之所以被称作“黑珍珠” , 就是因为此品种葡萄酒呈深黑颜色 。 用该品种酿制出的酒品酒体丰满 , 单宁适中 , 口感浓郁 , 还带有紫罗兰花朵的味道 , 非常适合与肉类美食进行搭配 。 由此 , 我们可以看出 , 其特性与我们常见的西拉(Syrah/Shiraz)葡萄酒较为相似 , 那么 , 如果你喜欢西拉葡萄酒的话 , 你也一定不会拒绝黑珍珠 。
2、多姿桃(Dolcetto)
提起皮埃蒙特的葡萄品种 , 如果你说不清楚内比奥罗和巴贝拉谁更重要 , 那么 , 你绝对可以肯定地说 , 居第三位的一定是多姿桃 。 由于该产区的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒太出名了 , 致使多姿桃成为了当地居民的日常餐酒 。
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