三餐要是都能做这些菜,不愁孩子不吃饭,长不大!( 二 )
制法:
1.把净冬瓜肉切成长条块 , 在其表面剞0.5厘米深的十字花刀 , 抹匀老抽后 , 再粘一层干淀粉待用 。
2.锅入色拉油烧至六成热时 , 把冬瓜块放油锅里 , 炸至表面呈金黄色便捞出来 , 切成0.5厘米厚的长片 , 然后摆盘并浇入牛肉汤 , 用保鲜膜密封好 , 再放蒸柜里蒸5分钟取出来 , 滗去汤汁 。
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