镜面蛋糕的做法( 二 )
2、把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中 , 用擀面杖碾压至小颗粒 。
3、 将碾好的饼干碎倒入盆中 , 并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中 , 用刮刀搅拌均匀 。
4、用锡纸包裹蛋糕模底部 , 将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用 。
5、现在开始做镜面 , QQ糖放入30克凉开水中 , 放入锅中隔水融化
6、QQ糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面 , 再盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上 , 镜面完全凝固即可 。 ???
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