黑木耳营养价值高，味道鲜美，营养丰富，食用时要注意三个禁忌前天晚上吃饭的时候

前天晚上吃饭的时候，看着餐桌上的食用菌炒肉，我不禁惊呼， “为什么又是食用菌？”这个星期我已经吃了四次木耳了！当我丈夫听到我吐痰的声音时，五个字慢慢从厨房飘了出来:防止你贫血！黑木耳预防贫血可能深深扎根于我的家庭。

然而，黑木耳确实是一种营养丰富的食品，被称为“蔬菜中的肉” ，但有了这个称号，我们就知道黑木耳起着非同寻常的作用。从营养角度来看，黑木耳富含蛋白质、维生素E、铁等元素。正是因为黑木耳富含铁，它确实能在预防缺铁性贫血方面发挥一定的作用。这也可能是许多人经常喜欢黑木耳的原因。