既然是一种普遍的食材 ， 那么就意味着每天人们都会去采购鸡蛋 。 但是 ， 市场上的鸡蛋有几种颜色 ， 比如最常见的红皮和白皮鸡蛋 ， 有不少人认为白皮的好 ， 那么是否真的如此呢？据业内人士介绍 ， 鸡蛋皮的颜色是由母鸡决定的 ， 之所以产红皮或者是白皮 ， 与它吃的食物和生活环境等多方面原因所致 。 要从营养角度来讲 ， 这两种颜色的鸡蛋营养价值都差不多 。 我们在选购鸡蛋的时候 ， 不必花太多心思去研究鸡蛋的颜色 ， 但是可以肯定的是新鲜的鸡蛋更有利于人体对营养物质的吸收！

----买鸡蛋时选红皮 ， 还是白皮？听健康专家一解释 ， 庆幸自己没买错！//----

• 高血压是吃鸡蛋好？还是不吃鸡蛋好？吃了是升血高压还是降低血压
• 吃了鸡蛋以后，切记别碰此种食物，为了健康着想，要记得忌口！
• 吃鸡蛋时需要避免的几件事，不少人或许经常做
• 鸡蛋|这样煮鸡蛋会诱发肠癌，很多人都中招，快去告诉家人？营销号唬人太甚
• 鸡蛋煮久了会有致癌物？煮鸡蛋多长时间才合适？实验告诉你
• “一颗约柴鸡蛋大小，另一颗约花生大小”，我居然听饿了
• 如何辨别“激素鸡蛋”？食品专家教你1套方法，从此远离激素鸡蛋
• 早餐吃半个包子，1个鸡蛋加3勺荞麦片，为啥餐后血糖还偏高？
• 糖尿病|多吃1个鸡蛋，糖尿病风险高60％？我们查证了这个新研究，发现真相是……
• 养生|糖尿病患者如何补充蛋白质？每天吃多少牛奶和鸡蛋比较合适？