----100个咖啡庄园故事系列 | 危地马拉圣塔费丽莎庄园Finca Santa Felisa//----

藉由不同的处理法 ， 以创造更多样化的风味呈现 ， 其中K72是源自于肯亚水洗处理 ， 采收成熟的樱桃后立刻进行长达72小时的水洗发酵 ， 每24小时洗净以避免过度发酵之后再继续进行发酵 ， 繁复的过程造就绵延不断的尾韵与清晰的酸质 。 橙蜜处理则创造温和酸质、完整的厚醇度以及细致优雅的甜感 。

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