并以有机肥料的方式 ， 例如利用红虫（Elsinea Foetidia）堆肥作为肥料 ， 种植咖啡树 ， 同时栽种遮荫树 ， 此举相当有助于土壤的保护 ， 预防土壤的耗竭 。 人文上 ， 从不雇用童工、改善庄园内农民的居住品质、在农场设立小学教育机构与日间托儿所提供给农友 ， 并支援其完成更高等的教育 ， 甚至在马雅族文化的维护上不遗余力 ， 诸如在提供农场女性员工马雅手工艺品制作课程；促进农场附近城镇的种族文化一体化并维持马雅文化的丰富性 。 为庄园工作的马雅人 ， 甚至有世代皆于此服务的传承 。

----100个咖啡庄园故事系列 | 危地马拉圣塔费丽莎庄园Finca Santa Felisa//----健康频道 http://

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