编者按：竹笋中含有丰富的蛋白质、维生素等对身体健康有好处的成分 。 另外 ， 在依旧谈癌色变的今天 ， 竹笋是一种非常好的养身保健食物 ， 它含有多种可以预防癌症的物质 。 中医认为竹笋味甘、微寒 ， 无毒 。 在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 。

----竹笋是营养价值极高的蔬菜 但这些人千万不能吃竹笋//----

• 零食也营养 “每日豆干”开创豆制品新时代
• 想减肥，早餐该有“小三样”，营养师教你瘦出好身材，月瘦十斤
• 四大常见过敏源，除了回避食用，还有这些办法补充营养
• 揭开肾上腺疲劳的神秘面纱，3：肾上腺的营养和生活方式支持
• 花如蝶形，人称“金雀花”，若在山中遇见，便是福气，别不知价值
• 【西希营养学第138篇】米饭和油，是哪个让你长胖？
• 女性不想变老，以下食物多吃点，营养低脂，美容瘦身，在忙也看看
• 会吃的人更健康，推荐3种食物，可清理毒素垃圾，营养又瘦身！
• 夏天来了推荐常吃3种食物，营养丰富，滋补身体，早吃早好
• 女性不想老，三种食物不可少，营养丰富，滋补身体，早知早好