调料：孜然粉1/2茶匙（3克） ， 孜然粒20粒 ， 盐1茶匙（5克）

做法：

1.香菜清洗干净后 ， 切成4厘米长的段 。 红椒去蒂 ， 去籽 ， 切成条 。 土豆去皮后 ， 切成小指粗细的条 ， 撒盐（2克）搅匀 ， 然后腌制4分钟 。

2.锅用大火烧热 ， 倒入油 ， 待油温7成热时 ， 放入土豆条改成中小火 ， 煎成金黄后盛出 。

3.继续加热锅中的油 ， 待油温5成热时 ， 改成小火 ， 放入孜然粒 ， 煸炒出香味后 ， 放入香菜梗 ， 土豆条 ， 红椒条 ， 撒盐 ， 孜然粉炒匀 。

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