零技巧的荷花小酥，懒人也能秀厨艺这个是无意间在网上搜点心的时候看到一

----零技巧的荷花小酥，懒人也能秀厨艺//----

这个是无意间在网上搜点心的时候看到一个小姐姐发的心情，说是朋友从杭州带给她的，瞬间被它的颜值吸引，然后就特想自己做，她发的图片层次从外到内是粉色、白色以及绿色内馅，很小清新。所以也想参照这个颜色做，但网上大部分都是椰蓉豆沙等，没有我想要的，只能用抹茶馅和和外酥结合啦，这可能就是所谓的“初恋”～酥皮其实和蛋黄酥酥皮做法一致，这次因为要做两种颜色的酥皮，得分开揉面团，感受到了一些区别：白色水油皮水加多了一点，在后期擀皮的时候延展性会好一点，但会有些粘手，需要撒点干粉；红色水油皮略干，包好酥油后，擀开要更小心，比较容易擀坏。这是我的一些小感受，如果有经验丰富的小哥哥小姐姐，可以和我们一起分享，哪种情况的水油皮才是最好的状态。当时做的抹茶内馅有点多，我做了8个抹茶内馅，馅会多出来一些，所以，下面的配方是比我当时做的减了一半的量写的。抹茶粉的量也可以加减，按个人喜欢的口感定。一共做了16个， 8个抹茶、8个椰蓉。