胆固醇是机体合成胆汁酸、类固醇激素和维生素D等重要生理活性物质的原料 ， 体内缺乏必要的胆固醇 ， 也会对人体造成伤害 。

科学证据表明 ， 适量食用蛋黄不会明显影响血清胆固醇水平 ， 也不会成为引起心脑血管疾病的危险因素 。

三

豆浆不如牛奶好？

牛奶的蛋白质含量要比豆浆高一些 ， 钙含量丰富 ， 补钙效果更好；但豆浆中饱和脂肪酸和碳水化合物的含量远低于牛奶 ， 且不含胆固醇；另外 ， 大豆中还有异黄酮、植物淄醇等有益健康的成分 。

总之 ， 豆浆和牛奶在营养上各有所长 ， 可以互补 ， 大家可以根据身体需要选择 。

• 每天晨练越早越好？这5个关于晨练的“误区”，希望你知道
• 养生|吃饭如何才能七分饱？7个方法帮你控制食量，避免健康问题！
• 抗击肾衰：7个方法挽救肾功能、远离尿毒症
• 猝死|猝死说来就来？事实上，留意这7个信号，关键时刻能救自己一命
• 糖尿病人要注意饮食对肠道菌群的影响，还要定期检查肾脏功能
• 高盐饮食“五”大危害，高血压患者如何吃盐？
• 乐健康｜饮食不合理导致疾病死亡，重要原因是这个吃得太少！
• 高脂低碳水饮食|较真丨生酮饮食受追捧，高脂肪低碳水真的降糖又减肥吗？内分泌专家揭示真相
• 超级重要：低碳饮食后，体检指标怎么看？
• 结直肠癌患者PFS 翻倍！默沙东Keytruda在华获批第7个新适应症