佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍 ， 维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类 ， 并且热量很低 ， 又是低钠食品 ， 是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜 。 经常吃佛手瓜可利尿排钠 ， 有扩张血管、降压之功能 。

----佛手瓜和它一起炒 常吃皱纹淡了 越来越年轻了//----

降血压是佛手瓜这种食材的重要作用之一 ， 平时多吃佛手瓜能促进人体内钠的排出 ， 同时也能扩张血管 ， 让过高的血压降下来 ， 是最适合中老年人群食用的保健食材之一 ， 平时他们多吃佛手瓜能有效预防心血管疾病的发生 。

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