所以 ， 俗话说得好 ， 春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根 ， 这才是顺应自然规律的饮食原则 。

如春季饮食 ， 经历了一个冬季的滋补后 ， 此时更应多吃些当季的鲜嫩蔬菜 ， 不但可以让肠胃休息一下 ， 还可以促进油脂和毒素的排出 ， 帮助新陈代谢 。

春天里这3个菜 ， 是长寿菜 ， 大补菜 ， 降脂菜 ， 春季一定要多吃

一、黄豆芽——益寿食物排第一

豆芽 ， 大家都吃过 ， 它就是经过大豆加工后发出的嫩芽 ， 正常发出来的芽 ， 它的营养很丰富的 。 豆芽菜 ， 又叫如意菜 ， 而黄豆在发芽过程中 ， 会有更多的营养元素被释放出来 ， 这些营养物质更利于人体吸收 ， 它的营养甚至比黄豆还要好 。

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