2、吃冷拼菜需注意消毒

人们喜好吃冷拼菜即俗称的凉拌菜 ， 这类菜肴看似简略实践上却极有考究 ， 它必需要专人在专门的房间运用专门的刀、板切割 ， 蔬菜在制造前必需专门消毒 ， 贮藏时必需用专门的冷藏设备 。 由于凉菜的特征与热菜基本分歧 ， 混在一同轻易蜕变 ， 而凉菜普通不为人所特殊在意 ， 消毒不彻底是常有的事 ， 这就为中毒埋下祸源 。

3、切忌过度食用冷饮或者热食后立即冷食 。

这种不良现象在一些青少年当中较常见 。 有些人在激烈运动后 ， 毫无顾忌地畅饮冷藏汽水 ， 还有人喜爱吃大量的雪糕、冰激凌 ， 也有人习惯在吃饭后马上接着吃西瓜等降温冷食 ， 这些行为都极有可能因冷热不均刺激肠胃 ， 进而引发拉肚子、胃痛等症状 。 这些症状虽然一般不会致命 ， 但发作起来着实令患者难以忍受 。

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