----养生小知识：这样吃蔬菜最养生！//----

2、先洗后切

蔬菜中的营养素大多是水溶性的 ， 有些人喜欢切碎后再清洗 ， 这样就会使蔬菜中的营养物质流失于水中 。 所以正确的方法应该是先洗再切 。

3、蔬菜要多样化

挑食不是病 ， 但是经常挑食身体肯定不是那么的好 。 我们日常吃的蔬菜就有100多种 ， 想要健康就要保证绿叶菜、茄果类、薯芋类、白菜类、瓜类、根茎类等各类蔬菜都要摄取到 。 因为每种蔬菜营养成分都不一样 ， 缺少哪种对人体都是不好的 。 所以如果有挑食毛病的人赶紧改掉吧 ， 换换口味也是很不错的 。

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