有些蔬菜吃了血糖也升高,糖友要注意!
有些糖友为了稳定血糖费尽心思 , 甚至放弃吃荤菜 , 干脆只吃素 。 然而却发现吃素对血糖控制似乎作用不大 , 这是为什么呢?专家认为可能和你吃素的方式有关系 , 今天我们就哪些需素菜 , 需要注意食用方法来讲讲 。
一.淀粉类蔬菜要少吃
所谓的淀粉类蔬菜主要是指:莲藕、土豆、芋艿、红薯这些根茎类蔬菜 , 还有像豌豆、甜菜、干百合等淀粉含量较高的蔬菜 。
在食用这些蔬菜的时候 , 要注意尽量少吃 , 当吃了这类素菜后 , 要相应减少主食的摄入 , 以保证血糖稳定 。
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