美述馆：舌尖上的两宋饮食文化( 七 )
----美述馆：舌尖上的两宋饮食文化//----
除了酒肆之间不再如唐代被约束在市坊中间 ， 两宋百姓是中国古代历史上正式开始三餐制的 。 在此之前 ， 按礼仪天子一日四餐 ， 诸侯一日三餐 ， 平民两餐 。 西汉时 ， 给叛变被流放的淮南王的圣旨上 ， 就专门点出 ， “减一日三餐为两餐” 。
可以说 ， 三餐制直接带动了两宋餐饮业的繁华 ， 也带来了市坊餐饮间的竞争 。 除了在各种菜品、餐具上的争奇斗艳 ， 当时招幌广告流行挂名画、就连节日促销的手段也绝对不比现代差 ， 例如：“绍兴年间 ， 卖梅花酒之肆 ， 以鼓乐吹《梅花引》曲破卖之 。 ”就是一种用悦耳音乐的有声促销 。
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