----特级大厨教果木烟熏文火小牛排 ， 排骨香酥 ， 肉嫩多汁 ， 实在好吃//----

大厨做的美食是果木烟熏文火小牛排 。 所用到的食材有：牛排2斤、姜片、牛肉粉、花椒8颗、白果2个、沙仁：3个、老汤（老汤最好是用鸡大骨熬制而成的最佳） 。

• 瘦肉咬不烂？30年大厨教你4个窍门，肉质鲜香软烂，比豆腐还嫩滑
• 炒芦笋时，先焯水还是先焯水，大厨教你正确方法，芦笋翠绿好吃
• 泥鳅钻豆腐：哗众取宠？一位做了几十年泥鳅的大厨说出了惊人真相
• 馒头吃够了，大厨教你一种新做法，孩子一口一个，比薯条还好吃！
• 33岁年轻大厨突发心梗 手术台上心跳骤停
• 九道大厨巧手菜品做法，让你的菜牌多姿多彩
• 朋友来家里做客，老妈做了这几道菜，朋友说我有个大厨妈妈！
• 36年大厨：做啤酒鸭时，这3种香料缺一不可，否则腥味严重，不香
• 34年大厨：炖鱼过程中，万万别加这个动作，否则鱼肉老，腥味严重
• 炼制猪油时，别只懂放生姜！36年大厨：只需一招，储存时间更长