番茄烧肉圆子

----朋友来家里做客 ， 老妈做了这几道菜 ， 朋友说我有个大厨妈妈！//----

批量预制丸子：猪五花肉剁成茸 ， 纳入盆中 ， 每500克加入葱姜水80克、料酒10克、盐8克、味精5克、胡椒粉5克搅打上劲 ， 然后淋水淀粉30克、撒香菜末50克继续拌匀 ， 用手挤成丸子 ， 下入锅中养熟 ， 捞出备用 。

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