----特级大厨教果木烟熏文火小牛排 ， 排骨香酥 ， 肉嫩多汁 ， 实在好吃//----

具体做法：把冻牛排自然解冻 ， 将解冻后的牛排切成块状 ， 之后用温水浸泡牛肉块 ， 把血水泡出即可 。 底锅烧热后放入少许油 ， 锅里留下的底油用来煎牛排 。

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将泡好的先后下入锅内煎制 ， 煎好一面后 ， 将牛排翻面继续煎制另一面；牛排煎至金黄后 ， 锅中分别加入高汤、牛肉粉、牛肉汁、姜片、白果、沙仁后用小火慢炖两小时即可 ， 一道美味的果木烟熏文火小牛排就做好了 。 喜欢的朋友欢迎留言互动 。

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