----除夕之夜 ， 饭桌上必不可少的一道菜——卤牛肉//----

2、锅内放入处理好的牛腱、葱结、姜片、八角、草果、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、老抽 ， 加入刚能没过食材的清水 ， 煮四十分钟左右关火；

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