除夕之夜,饭桌上必不可少的一道菜——卤牛肉
最暖不过团年饭 , 在老家 , 每年腊月二十八 , 出嫁的姑娘、女婿带着孩子一起回娘家吃团圆饭 , 我们那里称还年福 。 忙碌了一年 , 大家坐在一起聊聊天 , 说说一年中的收获与辛劳 。
民谣有“腊月二十八 , 把面发” , “腊月二十八 , 打糕蒸馍贴花花” 。 家庭主妇们个个都是超级忙碌 , 提前准备好各种卤菜、炸货、包饺子 , 为春节做好各种准备 。 每年过年 , 餐桌上有一道必不可少的菜——卤牛肉 , 不仅是下酒的好菜 , 也是老少皆宜的凉菜 , 寓意新的一年能牛气冲天 。
----除夕之夜 , 饭桌上必不可少的一道菜——卤牛肉//----
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