《舌尖2》中大块大块的手抓羊肉真是快把我馋疯了 ， 等我有了钱一定要买一个能闻到味儿的电视 ， 即使不能吃到荧幕中的美味 ， 闻闻味儿也行啊！趁着这次假期我跑到了西藏 ， 除了布宫和珠峰外 ， 最让我念念不忘的就是当地的手抓羊啦 ， 当地的羊都是在山上长大 ， 运动量咱内地在养殖场长大的羊真是比不了 ， 肉质细嫩 ， 香而不腻 。 手抓羊肉的烹制仍保持其原始的风味：把新鲜的羊肉放入锅清炖 ， 有的只放胡椒、姜片 ， 不放食盐 ， 有的什么佐料也不放 ， 肉炖至七八成熟即捞出食用 。 嗜辣的人们还可以佐以辣椒面或者辣椒酱 。

----让你心甘情愿做“原始人”的美食 ， 礼仪再好的人也抗拒不了//----健康频道 http://

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