----过年必吃饺子？南方人表示不服：我们吃汤圆！//----

饺子 ， 源于古代的角子 ， 原名“娇耳” ， 相传是我国医圣张仲景发明的 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。

在这段漫长的发展过程中 ， 饺子名目繁多 ， 到清朝才开始称为“饺子” ， 取“更岁饺子”之意 ， “子”为“子时” ， 交与“饺”谐音 ， 有“新旧交替”和“喜庆团圆”的意思 。

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