1.猪骨洗干净 ， 用清水浸泡2小时 ， 中途换水 ， 焯水备用 。

2.绿豆洗干净 ， 我用高压锅所以不用浸泡 ， 如果用别的锅最后提前浸泡 ， 这样更容易煮 。

3.莲藕去皮切小块 。 莲藕口感微甜 ， 主要分两种：粉藕和脆藕 ， 粉藕一般煲汤用 ， 脆藕炒菜吃 。

4.把全部材料放入锅里 ， 加入没过食材的水 。

5.我用的是电压力锅 ， 煲了40分钟 ， 用砂锅煲的会更香 ， 但对于没时间的 ， 压力锅也是不错的选择 。 注意绿豆忌用铁锅煮 。

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