要注意可能潜藏花生成分的食物：

市场上一些带有花生字样的食物 ， 比较能容易分辨 。 但确实也有一些不带花生字样的食物 ， 也含有花生成分 。 比如芝麻酱 ， 听起来像是芝麻做成的 ， 其实里面多数都含有一定量的花生酱 ， 而且芝麻本身也含有过敏成分 ， 都要慎重食用 。

再比如一些曲奇饼、蛋卷酥等 ， 也经常会添加花生成分 。 当然如果含有致敏 ， 现在已经被要求进行明显标注了 ， 购买或者食用前要仔细的阅读外包装说明 。

此外 ， 尽量减少食用烘烤形式的花生 。 据报道烘烤过的花生更容易引起过敏反应 。

#清风计划##真相来了#

吃法决定健康程度

大部分人吃花生 ， 无非就是坚果炒货、水煮花生 ， 油炸花生、花生油等方式 。 这些方式制备的花生制品所含的营养成分确实有差异 ， 对健康的好处也差异很大 。

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