「厨神食谱」【柠檬酸辣鸡爪】的做法+配方，柠檬妹的清香，夏天解馋的零食！

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红烧、卤水后，天气暖和后便是凉拌柠檬鸡爪的春天了，淡淡的柠檬香配上肥皂剧，好吧！愉快的周末生活就这么开起啦！鸡爪大哥约会柠檬妹的用料
鸡爪15只，小米椒3个，柠檬1个，葱花两根，生姜1块，大蒜6瓣，八角2个，香叶3-4片，料酒2大勺，蚝油1大勺，生抽4大勺，老抽1大勺，桂皮1块，糖1勺，麻油2勺，鸡精3克鸡爪大哥约会柠檬妹的做法

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步骤1
鸡爪去指甲、切半洗净

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步骤2
生鸡爪连同八角桂皮香叶料酒姜放入锅中煮

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步骤3
大约20分钟后起锅，凉水冲洗沥干

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步骤4
生抽、老抽、蒜末、耗油、柠檬、糖、鸡精、小米椒、麻油调好放入一边
【「厨神食谱」【柠檬酸辣鸡爪】的做法+配方，柠檬妹的清香，夏天解馋的零食！】

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步骤5
把鸡爪逐个放入并用筷子将其双面沾汁，方便腌制时两面入味

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步骤6
最后上桌撒上正经的葱花，一般建议腌制4小时以上会更入味，可以上午做晚上吃，也可以晚上做隔天吃哟！鸡爪大哥约会柠檬妹的烹饪技巧
其实这道凉拌柠檬鸡爪主要配料是，味极鲜和麻油哟！柠檬妹的清香，鸡爪大哥的骨香确实是非常受欢迎的一道菜，大家有空闲时间都可以试试哈！
作者：80后的俩娃妈