『厨神食谱』松软可口,好吃无添加剂,营养又健康,【豆沙面包】的做法+配方
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豆沙面包的用料
高筋面粉220克 , 红豆沙200克 , 牛奶适量 , 黄油15克 , 酵母3克 , 盐1.5克 , 细砂糖25克 , 鸡蛋2个 , 白芝麻适量 , 蜂蜜一匙豆沙面包的做法
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步骤1
将高筋面粉 , 一个鸡蛋 , 酵母 , 细砂糖倒入盆中 。
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【『厨神食谱』松软可口,好吃无添加剂,营养又健康,【豆沙面包】的做法+配方】步骤2
加适量牛奶揉成略干的面团 , 然后再加入15克黄油 。
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步骤3
加入黄油揉成光滑的面团 。
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步骤4
然后一直揉面 , 揉出能有手套膜的样子即可 。 (学洗衣服那样揉面)
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步骤5
在面团发酵的时间准备好红豆沙 , 揉成均匀的八份 。 (因为豆沙也是自制的 , 所以颜色略微偏暗)
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步骤6
将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大 。 (可以放在温水的锅上面可以加快发酵)
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步骤7
将发酵好的面团揉面排气 , 然后分成八份 。 加上红豆馅捏圆 。
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步骤8
压成图中的形状即可 。 (直接用手压或者用擀面棍都可以)
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步骤9
用剪刀剪八个剪 , 如图所示 。
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步骤10
然后准备一个蛋黄液加一匙蜂蜜 , 刷在面包表面 , 再撒上适量白芝麻 。
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步骤11
然后烤箱中层180度18分钟 , 花朵豆沙面包完成 。 (烤面包的温度和时间要根据自家烤箱情况适当调整喔~)
作者:朝阳阳阳阳阳_
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