#美食美刻美天#我吃了十来年都吃不腻，打开你的胃口，几道拿手菜韭菜炒豆腐材料豆腐、苋菜、盐、生抽。

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韭菜炒豆腐
材料
豆腐、苋菜、盐、生抽。
做法
1 ，水豆腐切成一小块，苋菜清洗，凉干水份后切成段。
2 ，炒菜锅添加适量油烧开，倒入军用被子，煎至表层金黄色。
3 ，添加少量冷水煮沸，再添加1勺生抽烧至水豆腐进味。
4 ，倒入苋菜，再添加少量盐调料，大火煸炒匀称就可以出锅。

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黄鱼炖豆腐
材料：黄鱼--500克，豆腐--100克，色拉油--2勺，食盐--3克，干辣椒--5个，料酒--2匙，姜--3片，蒜--3粒，葱--4段，八角--2个，
【#美食美刻美天#我吃了十来年都吃不腻，打开你的胃口，几道拿手菜】做法
1.黄鱼去内脏和腮，洗净，沥干水分，切成段
2.豆腐切块；葱切段、姜切片、蒜切片
3.炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入鱼段，煎至两面金黄
4.把鱼推到一边，放入葱、姜、蒜和八角，略炒
5.加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
6.锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加干辣椒和醋煮约15分钟
7.出锅前点少许白糖，再稍炖即可出锅，撒点香葱碎

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鸡胸肉炖土豆干
做法：
1.土豆干泡好洗净
2.鸡胸肉洗净切片
3.准备姜片和蒜片
4.锅中加适量油，油热放姜蒜爆香
5.然后放肉片翻炒，加十三香翻炒
6.然后加入水炖一会
7.接着放土豆干，再加入酱油

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香菇盏
用料：
香菇8朵、猪肉150克、胡萝卜1小段、青豆8粒、葱白2段、蛋清1个
做法：
1.准备好食材
2.把香菇的底部用刀划开，这样更能入味。
3.倒点生抽在盘中，把每个香菇底部都沾上生抽，放着备用。
4.胡萝卜和葱白切碎，猪肉剁碎成肉末。
5.肉末和胡萝卜放入大碗内，依次放葱末、盐、胡椒粉、生抽、蛋清和淀粉，加一勺清水。
6.把所有材料沿着一个方向搅拌，使其充分融合。
7.拌好的肉末捏成圆子放入香菇上面，上面放粒青
8.冷水上锅蒸15分钟即可。
9.蒸好后的香菇盏会有些汤汁，很香的香菇味儿，可以拿来泡饭哦。

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饺子面汤
食材：3汤匙植物油， 3个蒜瓣，切碎，姜，切碎， 1茶匙辣椒粉， 200克猪肉末， 2汤花生酱， 2汤匙酱油， 1汤匙醋， 5杯鸡汤， 400克熟面条（爱吃方便面的小伙伴，可以用方便面），饺子十几个，葱花。
做法
1、我们先把油锅烧热，加入蒜末，生姜翻炒爆香，然后加入猪肉翻炒，猪肉炒到变色的时候加入花生酱、酱油和醋拌炒均匀，喜爱吃辣的小伙伴根据个人口味适量加入辣椒粉。
2、翻炒约2分钟或直到变浓之后起泡，这时候我们加入鸡汤炖煮2-3分钟，可以尝一下味道，不够味的话可以加盐或者酱油调味。
3、我们煮一锅开水，把饺子和面条放到锅里，如果是冻住的饺子，我们建议先放饺子。由于我是加的方便面，我等饺子快要熟的时候，放入一包方便面。
4、把熬煮好的肉末面汤盛在碗里，加入煮熟的面条和饺子，撒上葱花。这样一碗香喷喷，让人垂涎欲滴的饺子面汤就完成了。