家庭煮妇QQ奶香十足，松软香甜，营养美味，酸奶排包面包是我们生活中最常见的食品

面包是我们生活中最常见的食品，我几乎隔一天就要做一次，每次都尽管换个花样做，包括造型、配方都尝试不同的，这样做的时候就不会厌烦，家人也能吃出新鲜感，何乐而不为呢？
面包配方中有些是必须的，有些就可以用其它材料替换，比如可以用玉米油代替黄油，水可以代替的就太多了，比如可以用各种果蔬汁（比如菠菜汁、火龙果汁、胡萝卜汁等）、杂粮泥（包括南瓜泥、紫薯泥、土豆泥等）、牛奶酸奶来代替，既丰富了口感，又增添了颜值同时也增加了营养。
今天我就来用酸奶（因为家里酸奶有点多）来做个基础的排包，里面卷点葡萄干，香香甜甜，松软拉丝，方法特别简单，擀一擀，卷一卷，搓一搓就完成。

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需要的食材：200g高筋粉， 2g耐高糖酵母， 15g白糖（因为酸奶是甜的，所以糖量比较少）， 2g盐， 12g奶粉， 25g黄油， 1个鸡蛋，酸奶100g左右（酸奶浓稠度不同，用量需自行调整）。

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【家庭煮妇QQ奶香十足，松软香甜，营养美味，酸奶排包】另外准备一把葡萄干（20g左右），洗净沥干水份，剪碎。

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把除了黄油、葡萄干以外所有的食材放大盆里，揉成一个比较软的面团。

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这时面团比较粘手，借助刮板把面团放案板上来回搓，直到面团光滑不粘手，把黄油加进去继续揉、搓、摔都可以，直到揉出手套膜。

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把面团揉圆后，放盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

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面团发酵好后，放案板上，拍打排气，然后分割成6个均等的面团，搓圆后盖上保鲜膜，醒发20分钟再操作。

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拿出第一个面团，用擀面杖擀成一个长方形，靠下的边缘擀薄一点。

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靠上面边缘放点葡萄干碎，然后从上往下卷起来，尽管卷紧实点，把里面的空气排出来，收口处捏紧。

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再用两手把它搓长，长度参考你烤盘的宽度，我的烤盘是29*19的长方形，供大家参考，把面包胚收口朝下放入烤盘中。