cooking美食菜谱爱心椰丝小面包,美味营养,全家都喜欢,吃不停,家庭早餐菜谱
爱心椰丝小面包
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用料:高筋面粉200克 , 低筋面粉60克(没有可全用高筋) , 细砂糖30克 , 黄油25克 , 牛奶140克(看面粉情况) , 盐2克 , 蛋液30克 , 酵母3克 , 椰蓉馅椰蓉50克 , 奶粉20克 , 黄油20克 , 蛋液35克 , 白砂糖30克
爱心椰丝小面包的做法:
除了黄油 , 其他材料全部放一起揉面 , 待面成团后加入黄油继续揉 。
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直到面出膜(手揉可能需要30分左右 , 具体看情况 , 时间不一定) 。
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保鲜膜裹住至于温湿地方发酵至两倍大 。
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发酵时间做馅 , 将所以材料混合搅拌均匀待用(黄油太硬可以加热融化 , 冷却后会自动凝固) 。
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发酵好的面取出按个人喜好均分 , 像包子一样把馅包起来 。
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整形:馅包好 , 擀成牛舌 , 左对折再上对折 , 中间切开左右打开整理成爱心(*ˊ??ˋ?*) , 二次醒发 , 烤之前可以再刷一层蛋液 。
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烤箱预热 , 180度大约烤18分 , 具体看烤的程度 , 不要太焦 。
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【cooking美食菜谱爱心椰丝小面包,美味营养,全家都喜欢,吃不停,家庭早餐菜谱】小贴士:馅看干湿度 , 最好干点 , 可以揉成团 。
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