央视辟谣食物相克毫无根据！这些食物搭配在一起可以放心大胆地吃如今生活条件好了

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如今生活条件好了，注重健康的人群越来越多了，大家对食物的摄入更加严谨。
食物相克的说法，大家一定听身边的人说过，听得多了仿佛这些说法真的存在了，康康的同事说“每当遇到豆腐和菠菜炒在一起的时候都吃得战战兢兢” 。
近日，央视辟谣食物相克说法引发了网络上的热议，让我们了解了食物相克论。
康康今天和大家一起来聊一聊关于这些年被硬捆在一起被迫营业的CP 。
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谣言CP1.影响营养吸收—豆浆+鸡蛋/水果+牛奶01.豆浆不能和鸡蛋一起吃
因为大豆中含有胰蛋白酶抑制物，有毒且会妨碍蛋白质吸收，所以才有人说，豆浆和鸡蛋一起吃会影响营养物质的吸收。
但是，胰蛋白酶抑制物怕热，在我们煮豆浆的过程中已经失去活性，因而不会影响蛋白质的吸收。
所以，只要是煮熟的豆浆，可搭配任何蛋类，大家放心大胆的吃吧。
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02.水果不能和牛奶一起食用
水果中富含的果酸，榨成汁后和牛奶一起食用会使牛奶中的蛋白质沉淀，影响吸收。
牛奶中的蛋白质遇酸沉淀很正常，对成年人来说，牛奶沉淀并不影响吸收，而且，牛奶喝到胃里遇到胃酸也会沉淀。
如果说牛奶发生沉淀就不能消化，那么酸奶和奶酪岂不是也不能吃了吗？
所以，牛奶能喝就喝，水果想吃就吃，没不要纠结能不能一起吃。
谣言CP2.破坏维 C—胡萝卜+白萝卜胡萝卜含有维生素 C 氧化酶，如果胡萝卜和白萝卜一起吃，会分解掉白萝卜里的维生素 C 。
事实上，几乎所有植物都含有这种维生素 C 氧化酶。另外，蔬菜被切开、加热、光照、接触氧气后，维生素 C也会被破坏，跟搭配胡萝卜真的没关系。
冬季是胡萝卜和白萝卜成熟的季节，搭配一起吃，新鲜健康又营养。
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谣言CP3. 易长黑斑 —香菇+鹌鹑蛋香菇历来有山珍之王，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，但是传言说，香菇鹌鹑蛋同食容易产生化学反应，导致产生多余的黑色素，吃了以后，容易在脸部生成一些黑斑。
事实上，黑斑的形成和日晒、遗传、炎症、激素变化或是服用化学药物有关和吃了什么食物真的没有关系。这”锅”香菇和鹌鹑蛋不背。
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谣言CP4.中毒—海鲜+富含维C的水果海鲜不能与富含维C的水果同食，会引发“砒霜中毒”？
这是因为当虾蟹所含砷元素与水果中的维生素C结合后，就会产生三氧化二砷（砒霜）。
事实上，抛开剂量谈毒性，只能是危言耸听。
这是因为，成年人砒霜致死量约为100-300毫克，按最低的100毫克计算，其中含有砷元素75毫克。要想达到这个量，需要一次吃下300斤虾。
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谣言CP5.肚子疼\腹泻—柿子+螃蟹/牛奶01.柿子和螃蟹一起吃会肚子疼
【央视辟谣食物相克毫无根据！这些食物搭配在一起可以放心大胆地吃】每到秋天柿子成熟，晶莹剔透，颜色诱人，忍不住想买几颗回家尝鲜。但是，在很多人眼里却不能随意吃，因为传言它在食用上有很多禁忌。
柿子中含有很多鞣酸，特别是生柿子，含量会更多一些。如果吃多了的确会引起肚子疼，但随着柿子逐渐成熟、软化，鞣酸会慢慢消失。