薇小厨美食记|20个菜1000块钱，朋友都说便宜，大家觉得呢，回老家请亲戚吃饭( 三 ) 回老家请亲戚吃饭

第五道：拔丝红薯
这是一道甜品菜，深受女士和小孩子喜欢，其主要食材有红薯、红糖、燕麦脆。做法也很简单就是先把红薯块炸熟，再炒糖色，然后红薯块裹上糖，粘满燕麦脆即可。
第六道：椒盐里脊
椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。刚出锅的椒盐里脊，表面酥脆里面肉质细嫩，肉食爱好者非常喜欢。
第七道：豆腐泡排骨
一道很常见的家常菜，豆腐经过油炸，然后加入排骨一起炖，豆腐吸收了排骨的油脂，油润多汁，很下饭。
第八道：黄瓜拌蛰头
黄瓜拌蛰头是一道很爽口的凉拌菜，黄瓜脆爽，蛰头鲜美脆嫩，加些陈醋拌一拌，下酒又开胃。
第九道：酱焖鲳鱼
沿海地区特产海鱼，鲳鱼刺少肉多，应该丰富。当地人喜欢用酱焖这种烹饪手法，滋味十足。
第十道：辣椒炒鸟贝
鸟蛤为大型、深水埋栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤，俗称“鸟贝” 。鸟贝口感和北极贝刺身相似，简单一炒就非常脆嫩鲜美。
第十一道：白菜拌蛰皮
海蜇也叫水母，海蜇皮是海蜇的制成品，当地老百姓喜欢用海蜇皮做凉菜，加些白菜丝拌一拌，脆嫩爽口还解油腻。
第十二道：油渣炒酸菜
酸菜是极具东北特色的美食之一，除了酸菜炖粉条，还可以把酸菜和油渣一起炒，再加点辣椒，酸辣又下饭。
第十三道：酱爆章鱼
黄渤海湾盛产章鱼，章鱼也叫八爪鱼，肉质鲜美Q弹。八爪鱼切段，焯水半分钟迅速捞出，猛火爆锅下辣椒和八爪鱼快速翻炒调味出锅。
第十四道：血蛤拌菠菜
血蛤，又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。血蛤拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，在沿海一带认为这个东西很滋补。血蛤拌菠菜，是当地人非常喜欢的一道凉拌菜，鲜美又爽口。
第十五道：西芹腰果虾仁
满桌子大鱼大肉少不了要有一道清淡菜肴，西芹富含丰富的膳食纤维，口感脆嫩，加些虾仁和腰果炒上一盘，下酒又爽口。
第十六道：尖椒炒猪肚
猪肚就是猪的胃部，深受爱吃猪内脏的食客喜欢。尖椒和猪肚绝配，经过猛火爆炒的猪肚，香辣筋道，下酒又下饭。
第十七道：猪皮冻
猪皮中含有大量的胶原蛋白，把猪皮切块加适量的清水煮上一小时，煮到猪皮软烂，汤汁粘稠，晾凉后会凝固成胶体。质地似果冻非常爽口嫩滑。
第十八道：油炸牛舌鱼
牛舌鱼是当地的一种海鱼，体型扁平，个头巴掌大，形状似牛舌，故名“牛舌鱼” 。这个鱼刺少肉质松散易碎，但非常适合油炸，经过油炸后牛舌鱼香酥鲜美，特别好吃。
第十九道：小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇，是以干蘑菇、鸡肉为原料制作的一道东北炖菜。东北人家逢年过节都少不了这道特色美食，即使在饭店这道菜也依然受欢迎。
第二十道：富贵茄子
这道菜主要食材就是茄子和肉馅，茄子切开加上肉馅，上锅蒸熟，出锅后淋上料汁。
以上20道菜一共花了1000多块，不含酒水，在三线城市大家觉得物价怎么样？