冬天吃香菇营养又健康,但勿和此物同食,别给健康找麻烦( 二 )
----冬天吃香菇营养又健康 , 但勿和此物同食 , 别给健康找麻烦//----
香菇的搭配禁忌:香菇+番茄=破坏类胡萝卜素 , 降低营养价值 。 香菇含有丰富的生物化学物质 , 与含有类胡萝卜素的番茄同食 , 会破坏番茄所含的类胡萝卜素 , 使营养价值降低 。
香菇的健康搭配:
香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品 , 具有益气补虚、健脾和胃等功效 。 毛豆为新鲜的黄豆 , 含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等 , 营养价值很高 。 二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用 。
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