----让面包松软可口的添加物 ， 会对健康有害吗？//----

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乳化剂会影响健康吗？

目前 ， 国际上通用的乳化剂大概有70种左右 ，

世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）对世界各国所用食品乳化剂进行安全性评价 ， 结果显示 ， 这些乳化剂大多都很安全 ， 绝大部分甚至都没有对每日允许摄入量（ADI）进行限制 ， 可以认为 ， 允许使用的食品乳化剂都比较安全 ， 合理使用并不会对健康产生危害 。 所谓的乳化剂食用过量会进入血液 ， 升高血脂的说法 ， 也并不靠谱 。

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