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食材：鸡肉、盐、料酒1勺、葱、姜、酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油

做法：

1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右 ， 锅内上冷水 ， 放入整个的鸡腿 ， 鸡胸

2.注入冷水没过鸡肉表面 ， 加适量的盐、一勺料酒 ， 葱姜煮熟

3.加盖用大火煮开后 ， 打去上边的浮沫 ， 转中火煮5-7分钟

4.煮好后别揭开盖子 ， 就加盖焖10分钟 ， 利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟

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