3、接着 ， 我们将大蒜去皮 ， 用清水洗干净后 ， 切成小片 ， 生姜去皮用清水洗 ， 干净后切成生姜丝 ， 全部装到碗里面 ， 放到一边 ， 待会儿用 。 4、这个时候豆腐皮也已经泡好了 ， 我们将泡好的豆腐皮卷起来 ， 放到案板上面 ， 用菜刀切成豆腐丝 ， 装到碗里 ， 放到一边 ， 待会儿用 。 5、接下来 ， 我们就起锅开火 ， 等锅烧热了之后 ， 在锅中倒入适量的食用油 ， 油烧热了之后 ， 将切好的大蒜片和生姜丝放到油里面爆炒 。

----每个月吃2次这道菜 ， 等于给身体排毒素 ， 花3块钱就能炒出一大盘//----健康频道 http://

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