又麻又辣超过瘾哒手撕椒麻鸡,好吃爆了!( 六 )

又麻又辣超过瘾哒手撕椒麻鸡,好吃爆了!

----又麻又辣超过瘾哒手撕椒麻鸡 , 好吃爆了!//----

毛豆烧仔鸡

材料:仔鸡一只 , 毛豆米250g , 葱2小段 , 姜4片 , 丁香7个 , 桂皮少许 , 蒜瓣3瓣 , 八角1个 , 盐、糖适量 , 老抽3勺 , 料酒2勺

做法:

第一步:鸡洗净剁成小块 , 葱斜切成片 , 蒜切成片 , 毛豆洗净

第二步:锅加油烧热放入鸡和葱 , 姜 , 蒜 , 八角 , 丁香 , 桂皮煸炒至鸡水份收干加料酒 , 酱油 , 盐 , 糖继续煸炒上色加开水漫过鸡肉大火烧开改中小火慢炖入味 , 水收一半时加毛豆继续炖 , 至鸡烂汤汁少许时调味