小店食药局营盘站多措施保障“两节”期间餐饮安全黄河新闻网食品安全频道讯（记者张猛）

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黄河新闻网食品安全频道讯（采访人员张猛）为切实保障元旦、春节“两节”期间辖区群众“舌尖上的安全” ，小店区食药监局营盘站于1月22日上午召开大型餐饮两节期间共性问题通报会，对大型餐饮企业“双随机”专项检查中发现的问题集中梳理研判，总结提升。

会议要求：一要提高认识，各企业负责人要高度重视食品安全，全面落实企业主体责任，增强防范意识，即日起在企业内部迅速开展自查自纠，全面排查，堵塞漏洞，及时消除餐饮环节食品安全隐患；二要严格落实春节用餐高峰期各项食品安全制度的落实，加强对从业人员食品安全知识培训，从严规范餐饮操作环节，切实做到守法、规范、诚信经营；三要积极制定春节期间食品安全突发事故应急处置方案，专门安排投诉举报接待人，加强企业内部应急管理，全面防控群体性事故发生；四是依托快检技术手段，加强监管回查力度，保持对违法违规问题严打态势，对发现的问题将依法严肃处理。