小店食药局营盘站多措施保障“两节”期间餐饮安全
----小店食药局营盘站多措施保障“两节”期间餐饮安全//----
黄河新闻网食品安全频道讯(采访人员 张猛)为切实保障元旦、春节“两节”期间辖区群众“舌尖上的安全” , 小店区食药监局营盘站于1月22日上午召开大型餐饮两节期间共性问题通报会 , 对大型餐饮企业“双随机”专项检查中发现的问题集中梳理研判 , 总结提升 。
会议要求:一要提高认识 , 各企业负责人要高度重视食品安全 , 全面落实企业主体责任 , 增强防范意识 , 即日起在企业内部迅速开展自查自纠 , 全面排查 , 堵塞漏洞 , 及时消除餐饮环节食品安全隐患;二要严格落实春节用餐高峰期各项食品安全制度的落实 , 加强对从业人员食品安全知识培训 , 从严规范餐饮操作环节 , 切实做到守法、规范、诚信经营;三要积极制定春节期间食品安全突发事故应急处置方案 , 专门安排投诉举报接待人 , 加强企业内部应急管理 , 全面防控群体性事故发生;四是依托快检技术手段 , 加强监管回查力度 , 保持对违法违规问题严打态势 , 对发现的问题将依法严肃处理 。
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