六：要避免火上加火 。 很多人爱吃麻辣锅 ， 这样会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激 ， 容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病 。 西南地区冬天湿冷 ， 吃些麻辣食物有助养生 。 而冬天比较干燥的地区 ， 麻辣食物会使身体消耗大量水分 ， 不利于养生 ， 还易导致冬季皮肤瘙痒的发生 。 建议：吃麻辣火锅要搭配凉性的蔬菜 ， 比如冬瓜、丝瓜、莲藕等 ， 最好用麻油、淡醋等做蘸料 。

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