38年大厨透露:炖鲫鱼汤之前,多加这1步,鱼汤不腥更好喝( 四 )
再加入适量的白糖 , 然后把沥干水分的鱼放到锅里煎制 , 当鱼已经被炸制定型的时候再翻面 , 当两面都炸成金黄色之后捞出来 , 然后再往锅里倒入适量的清水 , 加入少量的姜片以及葱段 , 再倒入少量的料酒 , 当锅里的水烧热之后把鲫鱼放到锅里炖煮 。
----38年大厨透露:炖鲫鱼汤之前 , 多加这1步 , 鱼汤不腥更好喝//----
先用大火把水煮开 , 然后在用小火慢炖十五分钟 , 之后加入适量的食盐调味即可出锅享用 。 大厨透露的炖鲫鱼汤之前 , 多加煎鱼这1步 , 鱼汤不腥更好喝 , 在煎鱼的时候 , 还要在加入少量的白糖 , 这样可以让炖出来的鱼汤颜色变的奶白 , 而且一点也不腥 , 非常鲜美 。
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