1.青红椒切丝 ， 蒜瓣捣碎成蒜蓉备用 。 2.金针菇在开水中绰熟捞出 ， 将捞出的金针菇浸入冰水中泡半分钟 。 3.把一勺生抽 ， 一勺粗 ， 小半勺白糖 ， 蒜蓉加入碗中搅拌均匀拌成汁 。 4.将金针菇捞出 ， 沥干水分 ， 倒入料汁搅拌均匀 ， 上桌前滴几滴香油 。

【凉拌藕片】

----过年端上这几道凉拌菜 ， 一上桌就被抢光//----

食材：莲藕 ， 干辣椒 ， 糖 ， 醋 ， 生抽 ， 盐 。

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