好看又好吃的15道木须肉做法,客人吃了舍不得走,一年四季排长队( 二 )
黄瓜切菱形片:首先黄瓜斜30度切成2cm厚的小段
切好的黄瓜竖直切片 , 就可以能到漂亮的菱形啦~
胡萝卜同样切段 。 胡萝卜和黄瓜各切3段 , 约为一盘的量 。
木耳泡发 , 猪肉切片加入淀粉、料酒和1茶匙盐腌制15分钟 , 鸡蛋打散加入半茶匙盐 。
?木耳泡发后如果比较大朵 , 用剪刀剪剪小或者撕成小朵 。
热锅放油 , 倒入瘦肉片炒至变成白色 , 盛出备用 。
?这里的油稍稍多一点 , 让肉片“滑”起来 。
不用洗锅 , 锅子再热一会 , 加入鸡蛋液炒成块 , 也盛出备用 。
放入切好的胡萝卜片 , 翻炒至边缘变软 。
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