----西餐经典菜肴威灵顿牛排跟威灵顿公爵有什么关系吗？//----

之前有说到在很久之前法国就发明出这道菜 ， 那时不叫威灵顿 ， 肉派~ 类似名字 。

原材料：菲力牛排330克 ， 黄芥末30克 ， 洋葱100克 ， 派酥酥皮1张（超市有卖） ， 盐 黑胡椒少量 ， 口蘑4个 ， 黄油20克 ， 意式火腿片2片(或培根） ， 橄榄油15克 。

1.首先把牛排切的圆润点（形状看自己心情） ， 用盐 ， 胡椒 ， 橄榄油均匀撒涂抹在牛排上腌制十分钟 ， 放在一旁 。

2. 然后口蘑切片 ， 加少量油锅煸干 ， 放置一旁放凉备用 。

3. 另加平底锅放入黄油融化加热 ， 加入洋葱 ， 炒香 ， 加煸过的口蘑 ， 炒到略显黏糯 。

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