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3、花青素

来源：红秋莓

补充这种食物的原因在于 ， 这种食物中含有人体血管非常缺乏的一种元素—花青素 ， 红秋莓的含量最高 ， 高达66%以上 。

研究表明 ， 日常饮食中花青素摄入过少、而体内自由基过多 ， 互补平衡是诱发心血管疾病发生的重要原因之一 。

花青素在身体中作用繁多 ， 其参与身体的血液循环 ， 可以清除血管中多于的垃圾 ， 加固血管 ， 抗突变 ， 有保护肝脏作用 。

对于预防心梗、脑梗等重要疾病均有预防的效果 。

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