火锅吃不胖的奥秘:选择清汤锅底,搭配水性或半固态蘸料(11)
毛肚(就是牛的胃) , 蛋白质含量不亚于肉类 , 脂肪含量也不算太高 , 口感爽脆好吃 。
另外四川人喜欢吃的黄喉(畜类的大血管)也是不错的选择 。
3. 蘸料的搭配
蘸料是狗狗今天想重点讲的 , 别看它小小一碟 , 热量却不容忽视 。
为了保持身材 , 舍弃重油锅底 , 选择清汤锅的亲们 , 是不是以为可以放心大胆地享用美食了呢?
狗狗在这里要泼你一盆冷水了 。
你们在吃这些清淡的火锅的时候 , 对蘸料的需求会增大 。
而大部分备受欢迎的蘸料
如:
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