毛肚（就是牛的胃） ， 蛋白质含量不亚于肉类 ， 脂肪含量也不算太高 ， 口感爽脆好吃 。

另外四川人喜欢吃的黄喉（畜类的大血管）也是不错的选择 。

3. 蘸料的搭配

蘸料是狗狗今天想重点讲的 ， 别看它小小一碟 ， 热量却不容忽视 。

为了保持身材 ， 舍弃重油锅底 ， 选择清汤锅的亲们 ， 是不是以为可以放心大胆地享用美食了呢？

狗狗在这里要泼你一盆冷水了 。

你们在吃这些清淡的火锅的时候 ， 对蘸料的需求会增大 。

而大部分备受欢迎的蘸料

如：

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