过年过节,这几道菜都是主妇们的首选!三鲜福包,杨梅酒做起来
1、招财进宝
原料:豆腐皮100克 , 广味香肠200克 , 鸡蛋8个 , 海苔少许 。
做法:1)切掉豆腐皮的硬边 , 取一片海苔平铺在豆腐皮上 。 把香肠铺在海苔上 , 卷起 , 蘸上湿淀粉 , 包紧 。 在蒸柜里蒸10分钟 , 然后取出 。
2)在鸡蛋中加入盐和鸡粉 , 倒入炒锅内 , 用漏勺将鸡蛋倒入油锅中 , 炒鸡蛋花 , 取出油 , 炒至淡金黄色 。 3)将鸡蛋花放入适量的酱油、鲜汤、芝麻油中 , 放入香肠、豆腐皮卷切盘 。
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