主料

鸡翅中、洋葱半只、姜三片、蒜1头、红辣椒2只、盐1茶匙、鸡精、黑胡椒粉、低粉或玉米淀粉、绿色辣椒

做法

鸡翅洗净 ， 切小块 。 加入盐 ， 洋葱 ， 姜片 ， 鸡精腌制30分钟左右 。

腌好后 ， 捡去葱姜 ， 放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用 ， 青红椒切碎备用 。

锅入适量食用油 ， 油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出 ，

待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用 。

另起锅 ， 下入炸好的鸡翅翻炒 ， 加少量盐 ， 鸡精 ， 黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅即可!

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