一道里面包裹在肉馅的美食黑椒茄子,炸一炸浇上汁,非常好吃( 六 )
1.腌制的肉馅所用的水 , 要用葱姜泡的水 , 烹饪熟后吃起来口感会比较鲜嫩 。
2.加入玉米淀粉可以使肉馅保持水分 , 从而保证烹饪熟后口感鲜嫩 。
3.记得要复炸一下 , 口感更好 。
这款又香又嫩的黑椒茄子就做好了 , 腌制肉馅、调面糊、以及复炸是做好这道菜的关键 。
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